新年の初仕事は5日の夜中2時50分より鮮魚市場の初セリ、青果市場の初セリ、鮮魚市場の賀詞交換会、青果市場の賀詞交換会。
福岡市中央卸市場は鮮魚、青果、食肉と3市場あります。
福岡の食文化は国内外問わず大人気でありますが、それを支えているのが各市場になります。
私たち市民の食卓を彩り、支えているのも各市場のおかげであります。
生産者と消費者との間の流通を担う市場の役割は、今度ゆっくりと話をしたいと思います。
市場が元気であることは本市の魅力維持に繋がります。
市場を支えていく議員としてもしっかり取り組んでいきます。