津田信太郎　活動報告

長浜鮮魚市場魚食普及推進施設「うおざ」

投稿日：2024年11月05日

先週の金曜日に今月9日からオープンします、長浜鮮魚市場魚食普及推進施設「うおざ」の内覧をさせていただきました。福岡魚市場の川端社長、うおざの白木社長に施設内を説明してもらいました。
長浜市場通りからも良く目立つ、ガラス張りの巨大なエントランス、中に入ると正面には巨大なスクリーンがあります。
天井も高く、とても開放感を感じる構造になっています。
右手には「お刺身道場」があり、柵からお刺身のひき方を教えてくれるそうです。
沢山のショーケースには様々な海産物を陳列して購入できるようになっております。
店内では丼に好きなお魚を乗せて、カスタム海鮮丼を作れたり、隣の鮮魚市場直送の新鮮なお魚を堪能できるようになっています。
うおざの背後には「海の国」という海鮮料理屋も併設しており、個室などで福岡の美味い魚をゆっくり楽しめるお店となっております。
長浜鮮魚市場、うおざを中心とした魚食、お魚の一大拠点となります。
県外から友人、知人が来られた時に、「福岡の美味い魚を食べれる場所」として、是非ご利用頂きたいと思います。
味しく新鮮な福岡の魚が食べられて、色んな体験もできる楽しいしかない施設になっています
天神から親不孝通りを歩いていけば、10〜15分で到着します！