議会質問

福岡市の沿岸漁業の漁獲量、漁獲金額、漁業就業者数、漁業者の平均年齢は、10年前と比べてどうなっているのかというお尋ねでございますが、数値につきましては、平成12年と平成22年のデータをもとに答弁させていただきます。
まず、漁獲量につきましては、平成12年が6,331トン、平成22年が5,361トンでございます。漁獲金額につきましては、平成12年が39億2,800万円、平成22年が24億5,100万円、また、漁業就業者数につきましては、平成12年が1,075人、平成22年が706人でございます。漁業就業者の平均年齢につきましては、平成12年が56.7歳、平成22年が58.3歳でございます。以上のように、福岡市の沿岸漁業の状況は、10年前と比較しても漁獲量、金額、漁業就業者数、いずれも減少しており、また、高齢化も進んでいることから、厳しい状況にあると認識をいたしております。
次に、水産物の消費動向についてでございますが、福岡市における年間１人当たりの魚介類の支出額につきましては、平成12年が３万500円、平成22年が２万4,400円でございます。また、年間の１世帯当たりの食料支出額全体に占める魚介類の支出額の割合につきましても、平成12年の11％から、平成22年の9.1％と、いずれも減少傾向にございます。
また、国内における世帯主年齢別の年間１人当たりの魚介類の支出額についてでございますが、60歳以上の世代の魚介類の支出額が４万1,200円、30歳未満の世代は8,200円となっており、若い年齢層の魚介類の購入が少ないという状況でございます。
次に、水産物の消費拡大の取り組みの現状についてでございますが、福岡市では毎年、鮮魚、青果、食肉の３市場の関係者や農業協同組合、漁業協同組合などと協同いたしまして、生産者と市民との交流を図る、福岡市農林水産まつりを開催いたしております。また、地元の新鮮な魚介類を利用し、中学校の家庭科授業において、魚のさばき方を取り入れたお魚調理教室などを実施するとともに、生産者と連携して、朝市、夕市などの直販事業や、漁業を市民の皆様に理解してもらうための漁業体験事業などに取り組んでおります。また、鮮魚市場におきましても、福岡市と市場関係者で福岡魚食普及推進協議会を組織し、おさかな料理教室や小学生以下を対象とした、おさかな大賞絵画コンテストを行っております。さらに、平成20年７月からは、市民の皆様に鮮魚市場を身近に感じていただき、また、魚介類の新鮮さや魚種の豊富さを実感していただくため、毎月第２土曜日を市民感謝デーとして、市民の皆様へ市場の一部を開放し、マグロの解体ショーや魚のさばき方の実演などのイベントを開催するとともに、新鮮な魚介類の販売を実施するなど、水産物の消費拡大に積極的に取り組んでおるところでございます。以上でございます。

まず、水産業の振興についてでございますが、まず、市民感謝デーなどのＰＲ方法につきましては、市場関係者や漁業関係者と連携しながら、開催日ごとに案内チラシを作成し、情報プラザ、区役所、市民センターなどで配布しているほか、市のホームページや市政だよりでの御案内、また、地下鉄駅構内の電照看板などにより、市民の皆様への広報に努めております。議員御指摘の魚離れが進む若い世代の集客につきましては、インターネットなどの新しいメディアを活用した新たなＰＲ方法や、子どもたちを対象としたイベントの企画などについて、今後しっかりと検討してまいりたいと考えております。
次に、水産物のブランド化につきましては、魚の消費を拡大していく上で、大変有効な手段であると考えておりまして、また、漁業者にとっても所得向上につながることから、福岡市としても積極的に取り組んでいるところでございます。特に唐泊のカキや志賀島のワカメは商標登録しており、インターネットや情報誌などへの宣伝広告や、その販売促進に福岡市漁業協同組合と一緒になって取り組むとともに、ブランド化を進める上で必要な生産設備や加工施設の整備について支援を行っているところでございます。今後とも、福岡市漁業協同組合や福岡県の研究機関でございます水産海洋技術センターなどとも連携し、福岡市の水産物のブランド化をより一層推進いたしますとともに、その販売強化に努めてまいりたいと考えております。以上でございます。

まず、福岡市の水産業の振興について、今後どのように取り組んでいくのかというお尋ねでございます。
福岡市は、魚が新鮮でおいしいまちとして全国的に知られ、都市のイメージアップにもつながっております。このブランドを支えていくことは、福岡市の水産業の振興にとっても大変重要であると考えております。今後、福岡市の水産業の特色を生かした振興策を実施していくため、現在、施策の基本となる、次期５カ年を見据えた福岡市の水産業総合計画を策定しているところでございます。議員御指摘のとおり、魚が新鮮でおいしいまち福岡のブランドを守り、発展させていくためにも、今後はこの計画を踏まえ、博多湾の漁場環境の保全や、つくり育てる漁業の推進、水産物の販売力強化や魚食普及による消費の拡大などの施策を計画的、総合的に推進することにより、本市水産業の一層の振興を図ってまいります。以上でございます。