議会質問

福岡市の中央卸売市場は市民へ安全、安心な生鮮食料品を安定的に供給するという大きな使命を担っており、中でも鮮魚市場は博多湾に面し、玄界灘の新鮮な魚介類が船から水揚げされる産地市場としての機能を持つとともに、九州・西日本を中心とした新鮮で豊富な魚介類が集まる消費地市場としての機能も兼ね備えてあります。鮮魚市場が市民の台所として、新鮮で豊富な、そして、おいしい魚介類を提供しているため、福岡は魚がおいしいまちと、市民だけではなく、国内外の観光客にとっても大変魅力的で知名度が高いものとなっております。また、漁師さんなどの生産者にとっても安心して鮮魚市場へ魚を持っていくことができ、市場があることで、私たち市民は市場を通った魚は安全で安心で、そしておいしいということを実感しており、食の安全、安心に向けて、さらなる衛生管理の取り組みが必要と考えております。
今、鮮魚市場で進められている高度衛生管理整備事業では、現在の開放型の卸売場に対して、壁やシャッター、鳥を防ぐ防鳥ネットなどを設置することにより、閉鎖型の卸売場として衛生管理の向上を図るものとなっております。これによって、市民に対し、より安全、安心な生鮮水産物を供給できるようになります。また、生産者にとっても魚価の上昇が期待でき、漁師の方々の所得の向上にもつながると考えております。
よって、この高度衛生管理整備事業を着実に進め、鮮魚市場の高度衛生化に取り組んでいく必要があると思いますが、現在の進捗状況と今後の予定をお尋ねいたします。

平成32年度の事業完了を目指して事業を進めていくとのことでありますが、消費者の食の安全、安心に対する意識は年々高まっております。鮮魚市場の衛生管理の取り組みを継続していくことによって、今まで以上に市場を通った魚の安全、安心が担保されることになると思います。私たち市民が今後も安心しておいしい魚が食べることができるよう、計画的に事業を進めていただきたいと思います。
先ほどの答弁では、28年度に電動運搬車両用の共同充電設備を設置し、来年度当初から供用開始をするとのことでありますが、排気ガスのない電動運搬車両はクリーンであり衛生的で、市民に対して、より安全、安心な生鮮水産物を提供できるだけではなく、対外的に鮮魚市場のイメージアップが図られることも期待できると思います。しかしながら、電動運搬車両への切りかえに当たっては、鮮魚市場の各事業者に新たな負担を強いることになるため、電動化が円滑に進まないのではないのかと心配をしておるところでございます。
よって、この電動運搬車両の切りかえに対する補助については、鮮魚市場関係者が先般要望をしたところでありますが、鮮魚市場における運搬車両の電動化を円滑に進めるため、今後どのような支援を行っていく予定なのか、お尋ねいたします。

電動運搬車両への補助により市場内の運搬車両の電動化が円滑に進み、さらに衛生面が向上することで、私たち市民も恩恵を受けることになると思います。ぜひ卸売場の高度衛生化とともに、鮮魚市場における電動化を推進し、より安全、安心な市場づくりに取り組み、魚がおいしいまち福岡の魅力を今後とも、維持、そして向上させていただきたいと思います。魚がおいしいまち福岡の魅力向上は、市民の生活をより豊かにするものであるとともに、国内はもとより、海外からの観光客にとって福岡という都市を選択する大きな強みになると確信をいたします。
最後に、今回の高度衛生管理整備事業は卸売場を中心として進められておりますが、鮮魚市場で取り扱う生鮮水産物の付加価値をさらに高めるため、市場流通の過程にある仲卸売場を含めた市場全体としての高度衛生管理の取り組みについても、推進されることを強く要望し、私の質問を終わります。